Πώς είναι να διατηρείς μια οικογενειακή επιχείρηση με καυσόξυλα (Φωτογραφίες)

Γράφει η Νικολέτα Βρέκα

Επισκεφτήκαμε μια οικογενειακή επιχείρηση που ασχολείται με το εμπόριο ξυλείας  εδώ και τουλάχιστον σαράντα χρόνια, στους Άγιους Πάντες, στον Βάμο Χανίων. Ξύλα φετινά και περασμένων ετών σχηματίζουν βουνά παντού, ενώ η θέα πίσω τους (όπως θα δείτε στις φωτογραφίες) είναι μαγευτική, με τα χιονισμένα Λευκά Όρη στο φόντο.

Φέτος, κύλησε πολύ καλά η χρονιά και συνεχίζει, όπως μας λένε οι ιδιοκτήτες Σήφης και Μανώλης, στα ίδια επίπεδα περίπου με πέρυσι, αναλογιζόμενοι το ότι δεν έχουμε βιώσει βαρύ χειμώνα και πολύ κρύο ακόμη. Πλέον, βέβαια, πολλά σπίτια στα Χανιά έχουν και πετρέλαιο για θέρμανση κι όχι -μόνο το- τζάκι, που όπως μας λένε οι ιδιοκτήτες της οικογενειακής επιχείρησης είναι πιο παρεΐστικο αλλά και πιο οικονομικό εν τέλει.

«Δίνουμε πολλά ξύλα στα Χανιά και ευτυχώς πάμε καλά. Κυρίως παίρνουν ελιά, αυτήν δίνουμε κιόλας. Φέτος μαζεύουμε τα ξύλα, τα οποία θα πουλήσουμε του χρόνου, καθώς άμα είναι χλωρά “καπνίζει” το σπίτι και δεν έχει σωστή απόδοση» αναφέρουν. Σχετικά με τις τιμές, τα τελευταία χρόνια μας εξηγούν πως έχει βγει μια στάνταρ τιμή με βάση το κιλό και ανάλογα το είδος του ξύλου. Μετά, πάει αναλόγως πόσο το αγοράζει ο καθένας και φυσικά παίζουν ρόλο κι άλλοι παράγοντες στον καθορισμό της τελικής τιμής, υπακούοντας ταυτόχρονα στο νόμο της προσφοράς. Φέτος, η τιμή έχει πέσει πλησιάζοντας προς τα Χανιά, όπως μας λένε αναφορικά με την αγορά, διότι βγάζουν τις ελιές και βάζουν αβοκάντο οι Χανιώτες. Τέλος, τους ρωτάμε αν θεωρείται επικερδής μια τέτοια επιχείρηση, ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι πρόκειται για μια εποχική απασχόληση και όπως μας λένε «βγαίνει το μεροκάματο».